Le Château Gourdon 2022 Cuvée Terrasse au soleil, en appellation Côtes-du-Rhône, nous offre un blanc demi-sec qui s’inscrit dans la belle tradition et la diversité de cette vaste région viticole. Élaborée probablement à partir de cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc, cette cuvée révèle un profil aromatique séduisant et expressif, typique des blancs rhodaniens. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, apporte à ce vin une belle maturité de fruit, nuancée par la fraîcheur propre à une vinification attentive. La touche demi-sec promet une délicate sucrosité qui fait écho à la générosité du terroir.
La Vallée du Rhône, région emblématique du vignoble français, se caractérise par ses paysages vallonnés, ses sols variés (alluvions, galets roulés, argiles), et un climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux. C’est précisément cette richesse naturelle qui permet de produire des vins à la fois solaires, équilibrés et dotés d’une belle expression aromatique, comme le démontre ce blanc de Château Gourdon. Historiquement, les Côtes-du-Rhône sont reconnues pour leur capacité à produire aussi bien de grands rouges que des blancs de caractère, souvent vifs, parfois voluptueux ou subtilement moelleux.
Ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec s’associe particulièrement bien à des plats raffinés mais accessibles. Il trouvera sa place avec des poissons de rivière en sauce citronnée, un risotto aux asperges ou des ravioles de Romans. Les fromages à pâte persillée, tels qu’un bleu d’Auvergne ou une fourme d’Ambert, seront aussi bien valorisés par cette touche de douceur. Côté cuisine locale, tentez l’accord avec une brouillade aux truffes ou des quenelles sauce Nantua.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non glacé, entre 10 et 12°C, afin de préserver l’équilibre entre fraîcheur aromatique et douceur. A déguster dans les deux ou trois années pour profiter pleinement de sa vivacité fruitée et de sa gourmandise.
