Avis Viniou
La cuvée Terrasse au Soleil 2024 du Château Gourdon est un Côtes-du-Rhône blanc demi-sec, une expression rare et séduisante de cette grande appellation de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages locaux, ce vin présente un équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et douceur gourmande grâce à une vinification maîtrisée qui respecte le caractère demi-sec du style. Les raisins, vendangés à juste maturité, offrent des arômes de pêche blanche, d’abricot, de poire mûre et une discrète note florale. La légère sucrosité du vin enveloppe le palais tout en laissant place à une fine trame acidulée qui signe l’élégance de cette cuvée de terroir.
La Vallée du Rhône est un des berceaux historiques du vin en France, riche de terroirs variés, principalement composés d’argiles, de galets roulés et de calcaires. Cette diversité, alliée à un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des précipitations modérées, permet une très belle maturation des raisins blancs. La région est connue pour ses grands vins rouges, mais elle sait aussi surprendre avec ses blancs confidentiels, souvent élaborés à partir de grenache blanc, de viognier, de marsanne, ou de roussanne.
Le style demi-sec de cette cuvée Terrasse au Soleil apporte une rondeur naturelle qui la prédestine à de nombreux accords gourmands. Idéal à l’apéritif, ce vin s’accorde parfaitement avec une salade de chèvre chaud, une terrine de poissons ou encore un tajine de volaille aux fruits secs. Pour une alliance régionale, essayez-le avec une daurade à la provençale ou une tarte aux poires et amandes.
Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C dans des verres à vin blanc afin de préserver sa fraîcheur tout en révélant sa palette aromatique. Ouvrez la bouteille peu avant le service, ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec saura séduire aussi bien à l’apéritif qu’à table grâce à sa douceur rayonnante et à sa finesse.
