Vins Côtes-du-rhône Famille Perrin - Coudoulet de Beaucastel - 2022

Le Coudoulet de Beaucastel 2022 de la Famille Perrin est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une dénomination régionale reconnue pour sa constance et sa générosité. Ce vin se compose traditionnellement d’un assemblage des principaux cépages rhodaniens : grenache majoritaire, syrah, mourvèdre et une touche de cinsault, tous issus des vignes de la propriété qui jouxtent le fameux vignoble de Beaucastel. Le millésime 2022 présente une robe pourpre vive et dévoile un nez expressif de fruits noirs, d’épices douces, de réglisse et d’une agréable pointe herbacée. En bouche, l’équilibre est remarquable entre une matière soyeuse, une fraîcheur bien intégrée et des tanins souples. La vinification, menée avec précision dans le respect du style et de la philosophie de la Famille Perrin, favorise une extraction douce, conservant l’élégance et le fruité du vin.

La Vallée du Rhône, et particulièrement la partie méridionale, s’épanouit dans un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, propice à la maturité parfaite des raisins. Les sols de galets roulés, d’argiles rouges et de sables jouent un rôle essentiel dans la régulation thermique et l’expression aromatique des cépages. Cette région historique, jalonnée de villages viticoles renommés, a su bâtir sa réputation grâce à la diversité de ses terroirs et à une tradition séculaire de vins d’assemblage.

Ce Coudoulet de Beaucastel 2022 se mariera idéalement avec des viandes grillées, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore des plats mijotés comme une daube provençale. Il accompagnera également des fromages affinés à pâte dure ou de caractère. Pour un accord authentique, privilégiez une cuisine méditerranéenne aux notes d’olive noire, tomate séchée ou thym.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, de préférence après un passage en carafe si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais saura également gagner en complexité avec deux à cinq ans de garde supplémentaires.