Élaborée par la maison Bernard Magrez, la cuvée Contemplation 2020 incarne parfaitement l'esprit des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge sec révèle un assemblage traditionnel de la région, généralement dominé par le Grenache, complété par la Syrah et parfois un soupçon de Mourvèdre. Le millésime 2020, caractérisé par une météo clémente et une belle maturité des raisins, offre un vin à la robe profonde et aux arômes prononcés de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de violette ainsi que de subtiles notes épicées et réglissées. La vinification, privilégiant l’extraction maîtrisée et un élevage en cuves afin de préserver la fraîcheur et la typicité du fruit, aboutit à une cuvée harmonieuse, souple et gourmande, à la structure aimable et aux tanins fondus.
La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur les deux rives du fleuve, entre Vienne et Avignon, profitant d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral. Les sols, très variés, sont composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportant complexité et richesse aux vins. Cette appellation, l’une des plus anciennes de France, s’appuie sur un savoir-faire ancré dans la tradition, allié à une recherche constante de qualité et d’élégance. Les vins rouges des Côtes-du-Rhône sont réputés pour leur accessibilité, leur gourmandise et leur superbe rapport qualité-prix.
La cuvée Contemplation 2020 se révèle particulièrement polyvalente à table. Elle accompagnera à merveille des plats régionaux comme une daube provençale, une gardianne de taureau ou une ratatouille. Elle s’accorde tout aussi bien avec un gigot d’agneau rôti aux herbes, des grillades, une volaille rôtie ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Brie.
Pour en apprécier toute la richesse aromatique et l’équilibre, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Une aération en carafe une petite heure avant le service permettra d’exprimer pleinement sa palette olfactive. À déguster dans les cinq prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise.
