Vins Côtes-du-rhône Domaine La Solitude - La Solitude - 2023

Le Domaine La Solitude signe avec sa Cuvée La Solitude 2023 un Côtes-du-Rhône d’expression authentique et généreuse. Ce vin rouge, élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, met en valeur l’assemblage des parcelles situées sur des sols de galets roulés, argilo-calcaires, caractéristiques de cette partie méridionale de la Vallée du Rhône. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, font l’objet d’une vinification traditionnelle en cuves, permettant d’exprimer à la fois fruité, structure et gourmandise. Le millésime 2023, plutôt solaire et équilibré, offre ici un vin à la robe rubis intense, aux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de réglisse et d’épices douces, soutenus par une bouche ronde, souple et finement poivrée.

La région de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et un mistral qui contribue à la bonne santé des vignes. Les terroirs mêlant galets, argiles et calcaires offrent une belle diversité, favorisant l’expression des cépages du Sud. Issue d’une longue tradition viticole, l’appellation Côtes-du-Rhône valorise des vins accessibles et plaisants, à la fois sur le fruit et la convivialité, tout en témoignant du riche patrimoine ancestral du vignoble rhodanien.

Ce Côtes-du-Rhône rouge s’accordera à merveille avec des charcuteries fines, des viandes grillées (agneau au romarin, magret de canard), des tajines aux épices douces, ou encore des plats méditerranéens comme une ratatouille provençale. Pour une alliance régionale parfaite, osez le mariage avec une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre affiné de la Drôme.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température de 16-17°C, après une légère aération (carafage d’une trentaine de minutes), afin de révéler toute la richesse et la fraîcheur du millésime 2023. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son charme fruité, mais saura également gagner en complexité sur 2 à 3 années supplémentaires de garde.