La Cuvée Tardieu-Laurent 2019 de la Famille Tardieu, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un beau représentant des rouges du Rhône méridional. Assemblage traditionnel, probablement dominé par le Grenache complété par la Syrah et le Mourvèdre, elle illustre le style classique de la région : une robe profonde, un nez expressif de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes légèrement réglissées. Le millésime 2019, marqué par de belles conditions climatiques, offre des vins généreux mais équilibrés, avec une maturité caractéristique, équilibrée par une fraîcheur bienvenue. La vinification menée par la Famille Tardieu privilégie une extraction douce et un élevage soigné, souvent en fûts de plusieurs vins afin de préserver le fruit tout en apportant complexité et souplesse en bouche.
La Vallée du Rhône méridionale, qui borde le fleuve et s’étend de Montélimar à Avignon, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont très variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, imprimant aux vins une diversité d’expression. L’histoire du vignoble est ancienne ; introduit dès l’Antiquité, il fait aujourd’hui la renommée internationale du Rhône, notamment grâce à sa capacité à produire des vins rouges accessibles, tout en élégance et en caractère.
Ce vin s’accordera idéalement avec une cuisine conviviale et généreuse. Les viandes grillées, notamment l’agneau aux herbes de Provence ou le magret de canard, seront des alliés naturels. Pensez également à des plats régionaux comme la gardianne de taureau ou une ratatouille légèrement relevée, qui feront écho à la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Marcellin, sublimeront également l’ensemble.
Le service est conseillé autour de 16-18°C, après un léger carafage pour aérer les arômes. Cela permettra de souligner la finesse des tanins et d’apprécier toute la palette aromatique de cette belle cuvée.
