Le Domaine Bellefeuille propose ici une Cuvée Prestige 2024, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, dans sa version rouge. Ce vin sec met en valeur des cépages traditionnels de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2024 promet des vins sur le fruit, avec une belle expression aromatique grâce à des conditions climatiques favorables au moment des vendanges. La vinification, réalisée dans le respect des traditions rhodaniennes, privilégie l’extraction douce pour préserver la fraîcheur et permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.
La vallée du Rhône est une région viticole majeure, reconnue pour ses vins généreux et épicés. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges, sable et calcaire, ce qui confère une belle complexité aux cuvées. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, idéals pour la maturité des raisins et le développement de tanins fins. Chargée d’histoire, la région des Côtes-du-Rhône rassemble une mosaïque de terroirs, offrant des vins aux caractères bien affirmés. Le Domaine Bellefeuille s’inscrit dans cette tradition en proposant des cuvées expressives, reflets de leur terroir.
Pour accompagner cette cuvée Cuvée Prestige, privilégiez des plats qui mettront en valeur la générosité et la structure du vin. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou une épaule d’agneau rôtie aux herbes de Provence, sont de superbes alliées. Les plats régionaux, telle une daube provençale ou un tian de légumes, s'accordent également parfaitement avec la richesse aromatique du vin. Pour les fromages, préférez des pâtes pressées affinées comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.
Ce vin s’appréciera idéalement entre 16 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe pour révéler toute la palette de ses arômes. Vous profiterez ainsi de sa rondeur, de ses notes de fruits rouges et noirs relevées d’une touche d’épices, typiques des meilleures expressions des Côtes-du-Rhône.
