Vins Côtes-du-rhône Mas Poupéras - Funambule - 2023

Le Mas Poupéras Cuvée Funambule 2023 en Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la région, généralement composé de Grenache, de Syrah, et possiblement de Mourvèdre. Ce millésime 2023, encore très jeune, révèle déjà un profil aromatique fruité, avec des arômes de cerise, de fraise et de mûre, soutenus par des notes légèrement épicées. À la dégustation, la cuvée Funambule séduit par sa gourmandise, ses tanins souples et son caractère accessible, à la fois vif et équilibré, parfait reflet de ce que l’on attend d’un grand vin de la vallée du Rhône sud.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur un vaste territoire le long du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen privilégié avec des étés chauds, des hivers doux et le souffle régulier du mistral qui assainit les vignes. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportent complexité et richesse aux vins tout en favorisant une maturité optimale des raisins. Historiquement, la vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, où les vignobles ont été initiés par les Grecs puis développés par les Romains, conférant au vignoble une grande diversité de terroirs et de styles.

Ce vin rouge convivial s’accordera parfaitement avec une cuisine de terroir. Il accompagnera à merveille une daube provençale, un civet de lapin aux olives, ou encore une ratatouille estivale. Pour rester dans l’esprit régional, pensez à le servir avec un agneau grillé aux herbes de Provence ou une assiette de charcuterie. Sa structure souple lui permet aussi d’être apprécié avec des fromages à pâte molle comme un Saint-Marcellin.

Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir le Mas Poupéras Cuvée Funambule 2023 à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe si possible, afin d’aérer les jeunes arômes et d’en apprécier toute la fraîcheur. Ce vin se montre déjà accessible mais pourra s’affiner sur deux à trois ans pour gagner en complexité.