Vins Côtes-du-rhône Coudoulet de Beaucastel - 2022

Avis Viniou

Le Coudoulet de Beaucastel 2022 est un vin rouge sec élaboré au cœur de l’appellation Côtes-du-Rhône, région réputée pour la qualité de ses assemblages. Issu principalement de cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault, ce millésime 2022 exprime à merveille l’authenticité de son terroir. Les vignes du domaine Coudoulet de Beaucastel bénéficient d’un sol caillouteux typique de la région, composé de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent à la vigne, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins. La vinification, réalisée avec soin par la famille Perrin selon une tradition respectueuse de l’environnement, préserve la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure et de l’élégance à l’assemblage final.

La Vallée du Rhône, l’une des plus célèbres régions viticoles françaises, se distingue par une grande diversité de microclimats et de types de sols, ce qui permet l’expression de vins à la fois riches et nuancés. L’influence du Mistral protège les vignes de l’humidité et favorise une maturation lente, idéale pour des cépages comme le Grenache et le Mourvèdre. Les Côtes-du-Rhône sont reconnues pour leur histoire qui remonte à l’époque romaine, témoignage d’une tradition vigneronne ancestrale. Ce terroir donne naissance à des vins accessibles, équilibrés, et dotés d’une belle générosité aromatique.

Le Coudoulet de Beaucastel 2022 se prête admirablement à la table. Servi avec une viande grillée, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore des fromages à pâte affinée, il saura révéler toute la palette de ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. Un civet de sanglier ou une daube provençale seraient également de très beaux accords régionaux pour exalter le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C, après éventuellement un carafage d’une heure afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité aromatique. Ce vin pourra se garder encore quelques années, mais offre déjà beaucoup de plaisir dès maintenant.