Vins Côtes-du-rhône Domaine Roger Perrin - Cuvée Laura - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roger Perrin nous présente ici sa cuvée Laura 2022 en appellation Côtes-du-Rhône, un vin rouge sec représentatif de la diversité et de la générosité du vignoble rhodanien. Issu d’un assemblage traditionnel, probablement dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce vin séduit par sa robe rubis intense et ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, relevés par des notes épicées et une touche de garrigue. L'année 2022, caractérisée par un bel ensoleillement et des conditions sanitaires optimales, confère à cette cuvée une maturité éclatante et une bouche à la fois souple et structurée, avec des tanins soyeux et une belle persistance aromatique. La vinification, conduite avec soin dans le respect du fruit, favorise l’expression d’un jus croquant et gourmand.

La région de la Vallée du Rhône, dont les Côtes-du-Rhône sont l’une des plus vastes appellations, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et favorise une maturité optimale des raisins. Les sols, mosaïque de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, contribuent à la complexité aromatique des vins et à leur capacité à exprimer un caractère typé. Cette tradition viticole ancienne, remontant à l’Antiquité, se conjugue aujourd’hui avec des pratiques modernes pour offrir des vins authentiques, accessibles et toujours de bonne tenue, parfaits ambassadeurs de leur terroir.

En matière d’accords mets-vins, la cuvée Laura 2022 trouvera naturellement sa place aux côtés de plats conviviaux comme une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue ou un tian de légumes. Elle se mariera aussi avec des fromages à pâte molle comme un Saint-Marcellin ou un tomme affinée, et relèvera avec souplesse une cuisine méditerranéenne, des grillades ou de simples assiettes de charcuterie.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa structure, je vous recommande de servir ce Côtes-du-Rhône à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible afin d’aérer le vin et de mettre en valeur la palette de ses arômes fruités et épicés. Un vin parfait pour accompagner vos repas décontractés et partager un bel instant de convivialité.