Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Vieilles Vignes - 2006

Avis Viniou

Le Château Gourdon 2006 Cuvée Vieilles Vignes est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, l’une des plus emblématiques de la vallée du Rhône. Cette cuvée, élaborée à partir de vieilles vignes, puise toute sa richesse et sa complexité dans des ceps parfois centenaires, gage d’une concentration aromatique remarquable. Le vin est généralement composé d’un assemblage typique de la région, avec majoritairement du Grenache, accompagné de Syrah et éventuellement de Mourvèdre. Le millésime 2006, marqué par une météo plutôt classique dans la région, a permis au raisin d’atteindre une maturité optimale, garantissant des tannins fondus tout en conservant une belle fraîcheur. Après une vinification soigneuse, probablement suivie d’un élevage en cuves et/ou en fût, ce vin dévoile aujourd’hui des arômes évolués de fruits noirs compotés, d’épices douces, de cuir et une discrète touche de garrigue.

La vallée du Rhône méridionale, où se situe l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, rythmé par des étés chauds, un faible taux de précipitation et le célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols sont diversifiés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sable, ce qui confère aux vins une palette aromatique variée et une structure robuste. Région historique du vignoble français, ses vins sont appréciés depuis l’époque romaine pour leur accessibilité et leur typicité généreuse et solaire.

Ce Côtes-du-Rhône rouge, riche et évolué, s’accordera magnifiquement avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de la garrigue ou une ratatouille parfumée. Il accompagnera aussi parfaitement des fromages affinés de caractère, comme un saint-nectaire ou un cantal entre-deux. Pour rester dans la tradition régionale, n’hésitez pas à le servir avec une gardianne de taureau, plat emblématique du Rhône méridional.

Afin de profiter pleinement de toutes les nuances de ce millésime 2006, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour l’aider à libérer ses derniers arômes tertiaires. Une dégustation patiente vous offrira un moment de grande convivialité et de richesse aromatique.