Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Vieilles Vignes - 2014

Le Château Gourdon Cuvée Vieilles Vignes 2014 est un vin rouge d’appellation Côtes-du-Rhône, élaboré à partir de vieilles vignes, gage d’une concentration aromatique plus marquée et d’une complexité accrue. Cette cuvée témoigne du travail rigoureux des vignerons du domaine, valorisant l’expression des cépages rhodaniens traditionnels tels que le grenache, la syrah et souvent une touche de mourvèdre. Le millésime 2014, doté d’une belle maturité, révèle un vin à la robe grenat profonde, offrant au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, la texture est souple, les tanins sont fondus et la finale persistante laisse apparaître des notes légèrement poivrées ainsi qu’une belle fraîcheur. L’élevage, maîtrisé, permet à la matière de s’exprimer pleinement sans masquer le fruit.

La Vallée du Rhône, et notamment l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux, et la présence régulière du mistral qui assainit les vignes. Les sols variés - argilo-calcaires, galets roulés ou sables - apportent une diversité très intéressante aux vins, favorisant à la fois puissance et finesse dans les assemblages. Cette mosaïque de terroirs fait la richesse de la vallée du Rhône, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, perpétuant un savoir-faire qui place aujourd’hui encore ces vins parmi les valeurs sûres du paysage œnologique français.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, privilégiez des mets simples et savoureux : une épaule d’agneau confite, un sauté de veau aux olives ou encore une ratatouille provençale sublimeront la structure souple et épicée du vin. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte molle légèrement affinés et des charcuteries artisanales. Les plats traditionnels de la région, comme une daube ou un gratin dauphinois, seront de parfaits alliés.

Pour profiter au mieux de ses qualités, je recommande de servir le Château Gourdon Cuvée Vieilles Vignes 2014 à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe afin de favoriser l’expression des arômes les plus subtils. À ce stade de maturité, il atteint un bel équilibre entre fruité primaire et notes d’évolution, se prêtant idéalement à une dégustation conviviale et gourmande.