Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Cuvée Léon - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Maison M. Chapoutier, issu de la cuvée Léon du millésime 2022, représente admirablement l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Cette cuvée est souvent élaborée à partir des cépages traditionnels de la région, principalement Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre. En 2022, le millésime s’annonce solaire, avec des raisins concentrés, ce qui promet un vin expressif, à la fois généreux et harmonieux. La vinification, fidèle au savoir-faire Chapoutier, privilégie l’expression du fruit et du terroir, avec une extraction maîtrisée et un élevage souvent en cuve afin de préserver la fraîcheur.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique du sud-est de la France. Son climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des cépages rouges. Les sols sont variés, allant des galets roulés de la rive droite aux argiles et calcaires de la rive gauche, apportant une belle diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et les Côtes-du-Rhône bénéficient d’une reconnaissance internationale pour leurs vins accessibles, gourmands et toujours expressifs du terroir.

Ce Côtes-du-Rhône rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Pensez à des plats régionaux comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou une ratatouille provençale. Il accompagnera également très bien des grillades, des planches de charcuterie ou encore des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Picodon.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe permettra de révéler toute la richesse aromatique et l’équilibre du vin. Il s’appréciera déjà dans sa jeunesse grâce à son fruité éclatant, mais quelques années de garde pourraient arrondir ses tanins et développer des notes plus épicées et complexes.