Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Terrasse au Soleil - 2019

Le Château Gourdon propose ici, avec sa cuvée Terrasse au Soleil 2019, un vin rouge typiquement issu de l’appellation Côtes-du-Rhône. Cette région est reconnue pour ses assemblages harmonieux, généralement composés de cépages traditionnels comme la Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, bien que la composition précise puisse varier selon les domaines et les cuvées. Le millésime 2019 s’annonce généreux, doté d’une belle maturité du fruit. La vinification met en avant le caractère solaire du terroir, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de notes légèrement réglissées. En bouche, on attend une certaine rondeur, des tanins souples et une finale épicée, propre aux rouges de la région.

La Vallée du Rhône, vaste et prestigieuse, s’étend sur des sols variés allant des galets roulés aux terrasses graveleuses, influençant la richesse et la structure des vins de l’appellation. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la concentration des arômes et une belle maturité du raisin, tout en conservant une fraîcheur appréciable grâce au mistral, ce vent emblématique de la vallée. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l’Antiquité, ce qui en fait l’un des berceaux du vin en France, connu pour la générosité et la convivialité de ses crus.

Pour accorder au mieux la cuvée Terrasse au Soleil 2019, privilégiez des plats riches et conviviaux. Viandes grillées ou rôties, agneau aux herbes de Provence, daube de bœuf ou un classique civet accompagneront idéalement sa structure généreuse. Pour une touche plus régionale, pensez à un tian de légumes, une ratatouille ou une gardianne de taureau. Les fromages à pâte dure, comme un Cantal affiné ou un Tomme de brebis, s’accorderont également à merveille.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération qui lui permettra de révéler l’ensemble de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant de le servir, pour profiter au mieux de sa complexité et de sa souplesse.