Vins Côtes-du-rhône Maison Sinnae

Ce vin rouge de la Maison Sinnae, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, propose une expérience fidèle au style du sud de la Vallée du Rhône. En l’absence de mention de millésime et de détails confirmés sur l’encépagement, on peut s’attendre à un assemblage typique de la région, où des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre occupent souvent une place de choix. La vinification met généralement en avant la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer des notes épicées et une belle rondeur. Les Côtes-du-Rhône rouges sont appréciés pour leur accessibilité, leur trame fruitée et leur équilibre.

La Vallée du Rhône méridionale s’étend sous un climat généreusement ensoleillé, tempéré par le mistral, ce vent emblématique qui assainit les vignes et favorise la concentration des arômes. Les sols, variés, alternent entre galets roulés, sables, argiles et calcaires, ce qui confère une belle diversité et beaucoup de caractère aux vins. La région jouit d’une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et reste aujourd’hui l’une des plus reconnues pour ses vins rouges chaleureux et conviviaux.

Ce style de vin rouge s’accorde parfaitement avec la cuisine du sud. Il accompagne admirablement les viandes grillées, l’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un tian de légumes méditerranéens. Pour magnifier l’accord et rester dans l’esprit régional, un plat de daube provençale ou une ratatouille seront également de belles options. Le fromage de caractère, tel qu’un Saint-Marcellin affiné, trouve aussi sa place en sa compagnie.

Pour déguster ce Côtes-du-Rhône, privilégiez une température de service de 15 à 17°C. Il s’exprimera pleinement après une légère aération, permettant aux arômes de fruits mûrs et d’épices de dévoiler toute leur générosité. Ce vin se prête aussi bien à un repas convivial qu’à une dégustation plus attentive.