Vins Côtes-du-rhône Elizabeth & Philippe Bernard - La Ligière

La cuvée La Ligière d'Elizabeth & Philippe Bernard, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge sec produit dans la célèbre Vallée du Rhône sud, en France. Ne portant pas de mention de millésime, cette cuvée privilégie souvent l’expression d’un style régulier, où le savoir-faire du vigneron met en valeur l’équilibre et la typicité de l’appellation, plutôt que la singularité d’une année précise. Bien que les cépages ne soient pas explicitement mentionnés, la tradition des Côtes-du-Rhône rouges s’appuie généralement sur l’assemblage, mettant en avant des variétés telles que le grenache, souvent majoritaire, complétées par la syrah, le mourvèdre ou d’autres cépages locaux, qui confèrent au vin sa rondeur, ses notes fruitées (fruits rouges, mûre) et parfois une agréable touche épicée.

La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, de faibles précipitations et le célèbre mistral qui assainit la vigne. Les sols sont souvent composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportant structure et complexité aux vins. Cette vaste appellation profite d’une longue histoire viticole, reconnue dès l’Antiquité, qui a forgé la réputation des rouges harmonieux et accessibles, parfaitement adaptés à la convivialité.

Pour les accords mets-vins, la souplesse et le fruité de cette cuvée en font le compagnon idéal de la cuisine de bistrot : viandes grillées, volailles en sauce, cuisine méditerranéenne à base d’herbes et de légumes confits. Les classiques régionaux comme une daube provençale, une ratatouille ou une tapenade trouveront également un bel écho avec ses arômes généreux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge à une température comprise entre 15 et 17°C. Un passage en carafe d’une petite demi-heure permettra d’aérer le vin et d’exprimer toute sa palette aromatique. Idéal en toute simplicité, entre amis ou autour d’un repas chaleureux.