Vins Côtes-du-rhône-villages Côté Du Rhône Village - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2019 du domaine "Côté Du Rhône Village" est un vin rouge issu d'une région emblématique de la Vallée du Rhône. Cette appellation est réputée pour ses vins expressifs et généreux. En général, les vins sont élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Grenache, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 est connu pour son équilibre et sa maturité, offrant une expérience riche en arômes de fruits rouges et d'épices. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs qui, associé à un terroir diversifié marqué par des sols argilo-calcaires et caillouteux, confère au vin son caractère unique. Le domaine "Côté Du Rhône Village" possède une histoire de plusieurs générations, et sa réputation s'est construite grâce à des méthodes traditionnelles et une passion pour l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages 2019, je conseille des plats qui sauront sublimer ses arômes profonds. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges offriront une belle harmonie. Pour une touche régionale, essayez une ratatouille bien relevée ou des caillettes ardéchoises, ces spécialités accentueront les notes de garrigue et de poivre noir typiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Pensez à le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes envoûtants de cerise, de prune et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et la structure tannique soyeuse, tout en savourant la persistance des saveurs. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse de la Vallée du Rhône.