Vins Côtes-du-rhône-villages Famille Marc Romain - Les Auzieres - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Auzieres 2021 de la Famille Marc Romain est un délicieux Côtes-du-Rhône-Villages rouge, représentant parfaitement le caractère ensoleillé et généreux de la région. Produit dans l'Appellation régionale de la Vallée du Rhône, ce vin met en valeur un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021, bien que jeune, bénéficie d'un terroir riche en limons et graviers, et d'une vinification soigneuse. Le climat méditerranéen de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise la maturité optimale des raisins, offrant des notes de fruits rouges et d'épices. La Famille Marc Romain, reconnue pour son engagement en faveur de la qualité, perpétue une tradition viticole respectée, contribuant à la réputation solide de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une ratatouille provençale. Les saveurs riches et épicées de la Cuvée Les Auzieres se marieront harmonieusement avec une cuisine généreuse et réconfortante. Vous pouvez également explorer l’accord avec un plateau de fromages affinés comme le Roquefort ou le Brie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe pourpre aux reflets grenat. En nez, découvrez les arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes poivrées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa belle longueur, en laissant chaque gorgée révéler son caractère unique.