Avis Viniou
Le Mas Pouperas "Cuvée Funambule" 2023 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-rhône-villages, située en Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins expressifs et variés. Ce vin, bien que jeune de son millésime 2023, promet une belle complexité grâce au subtil assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Cultivé sur des terroirs argilo-calcaires, il capte la richesse minérale du sol et bénéficie du climat ensoleillé et venteux de la région. Le domaine Mas Pouperas, réputé pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, est enraciné dans une longue tradition viticole qui continue d'être fidèlement entretenue.
Pour sublimer la Cuvée Funambule, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Ce vin pourra accompagner à merveille un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux épices douces. Les légumes grillés et les plats à base de champignons mettront également en valeur ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une ratatouille ou une daube provençale.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis faites une pause pour découvrir ses arômes variés au nez, entre fruits rouges, épices et nuances florales. Enfin, dégustez-le en bouche pour apprécier sa souplesse, ses tanins fondus et sa finale élégante. Trinquez à ce bel équilibre entre tradition et modernité, propre au Mas Pouperas.
