Avis Viniou
Le vin "Divin Marquis" 2020 est un Côtes-du-Rhône-Villages, une appellation reconnue pour offrir des vins d'une grande qualité. Issu de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône, ce vin rouge sec puise sa richesse dans un terroir mêlant sols argileux et calcaires. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, ces vins sont généralement élaborés à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2020 est particulièrement prometteur, bénéficiant d'une climatologie favorable, avec un ensoleillement généreux et une pluie bien répartie. La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses étés chauds et secs, contrebalancés par le mistral, qui contribuent à la maturation optimale des raisins. Le domaine "Divin Marquis" profite d'une riche histoire et d'un savoir-faire transmis à travers les générations, garantissant des vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des plats qui sauront enrichir sa palette aromatique. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, relevées d'herbes de Provence, feront ressortir sa structure tannique et ses arômes épicés. Les plats régionaux, comme un gratin dauphinois ou une ratatouille, offriront un bel équilibre avec sa rondeur en bouche. Les fromages affinés, tels qu'un picodon ou une tomme de Savoie, sont également des choix adéquats.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16°C et 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et noirs avec une touche de poivre. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps d'explorer sa finale longue et élégante pour une expérience gustative complète.
