Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2017 est un vin rouge typique de la région de la Vallée du Rhône en France. Ce millésime 2017 offre un assemblage classique de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien qu'il ne soit pas précisé. Ce vin régionale, produit dans une sous-région reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité supérieure, démontre un équilibre raffiné entre richesse et fraîcheur. La vinification de ce vin sec a vraisemblablement mis l'accent sur l'expression du terroir et l'intégrité du fruit, ce qui lui confère une belle profondeur et une complexité séduisante.
La Vallée du Rhône, traversée par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, offre un environnement idéal pour la viticulture. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, contribuent grandement à la richesse aromatique de ses vins. Cette région viticole, parmi les plus anciennes et renommées de France, bénéficie d'une histoire viticole riche qui remonte à l'Antiquité, conférant aux vins une réputation bien méritée.
Le Côtes-du-Rhône Villages 2017 se marie parfaitement avec des plats méditerranéens et provençaux. Pensez à le servir avec une daube de bœuf, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une bouillabaisse de poissons pour accentuer son caractère fruité et épicé. Les plats de charcuterie, les fromages affinés et les légumes grillés sont également d'excellents compagnons pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Côtes-du-Rhône Villages 2017 à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes de fruits rouges et noirs ainsi que ses notes épicées, tout en conservant sa belle texture en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de libérer tout son potentiel aromatique.
