Vins Côtes-du-rhône-villages Terroir Daronton - Visan - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages 2023 Cuvée Visan du Château Terroir Daronton offre une belle expression du terroir rhodanien. Cette cuvée rouge est le reflet de l'art de l'assemblage, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut supposer la présence de grenache, syrah et mourvèdre, typiques de l'appellation, qui apportent complexité et richesse au vin. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont amené une maturité optimale des raisins. Ce vin sec révèle une vinification soignée, sans particularités annoncées, laissant s'exprimer les notes naturelles des fruits rouges et noirs.

La Vallée du Rhône, et plus spécifiquement l'appellation Côtes-du-rhône-villages, est une région viticole riche en histoire et en biodiversité. Le climat de cette région est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une bonne croissance de la vigne. Les sols y sont souvent composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, contribuant à la minéralité et à la structure des vins. Depuis des siècles, ce terroir est exploité pour la viticulture, alliant tradition et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Côtes-du-rhône-villages, optez pour des plats qui complètent ses arômes fruités et ses tanins souples. Une daube provençale, un magret de canard aux figues, ou encore un fromage de chèvre affiné se marieront parfaitement avec ce vin. Les saveurs épicées et herbacées du vin viendront sublimer ces mets tout en équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer au mieux, tout en assurant une belle rondeur en bouche. Une légère aération en carafe avant dégustation peut également aider à libérer ses nuances aromatiques.