Vins Côtes-du-rhône-villages Ferraton Père & Fils - 2017

Avis Viniou

Le Ferraton Père & Fils Côtes-du-Rhône Villages 2017 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin bénéficie de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages AOC, ce qui indique une qualité supérieure à celle des simples Côtes-du-Rhône. Bien que le mélange de cépages ne soit pas spécifié, ces vins rouges sont généralement à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, qui apportent une complexité aromatique et une structure tannique bien équilibrée. Le millésime 2017 a connu des conditions de maturation idéales, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant une bonne concentration des arômes et une belle fraîcheur.

La Vallée du Rhône est une région viticole de renom, connue pour ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés, idéaux pour la culture de la vigne. Le climat méditerranéen y apporte des étés chauds et secs, contrastés par des hivers doux, offrant ainsi des conditions parfaites pour la maturation des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux vins une tradition et un savoir-faire particuliers.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages, optez pour des plats robustes et savoureux. Une daube de bœuf à la provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence créeront un accord mets-vin exceptionnel. Pour ceux qui préfèrent un plat végétarien, un gratin de légumes méditerranéens sublimerait les arômes épicés et fruités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le savourer pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Cela révèlera son bouquet de fruits rouges, d’épices douces et de notes légèrement poivrées pour une expérience gustative riche et harmonieuse.