Avis Viniou
Le Domaine Autrand, avec sa Cuvée Harmonie 2020, signe un superbe Côtes-du-rhône-villages rouge qui illustre tout le caractère et la générosité des vins méridionaux. Cette cuvée d’assemblage typique de la région fait la part belle au Grenache, probablement associé à la Syrah, au Mourvèdre et parfois à d’autres cépages locaux, offrant ainsi un vin tout en équilibre entre fruité charmeur et structure tannique. Le millésime 2020, particulièrement solaire, se distingue par une belle maturité de fruit, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une bouche ample, structurée mais veloutée, où la fraîcheur naturelle du terroir s’exprime en finale. La vinification, traditionnelle, se concentre sur l’extraction douce pour préserver la finesse des tanins et la pureté aromatique, valorisant ainsi l’identité de ce terroir du sud rhodanien.
La région des Côtes-du-Rhône-villages s’étend sur la partie méridionale de la vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par le mistral, facteur de concentration et de grande maturité pour les raisins. Les sols caillouteux, argilo-calcaires et parfois sablonneux offrent un drainage parfait, forçant la vigne à s’enraciner en profondeur et à puiser des ressources qui rejaillissent dans la complexité aromatique du vin. L’histoire viticole ici remonte à l’Antiquité romaine, et la sélection « Villages » souligne la qualité supérieure de certains terroirs identifiés depuis des générations pour l’excellence de leur production.
Pour mettre en valeur ce vin généreux et chaleureux, optez pour des mets à la hauteur de son caractère. Une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de garrigue, ou une assiette de charcuteries fines rehausseront la richesse du fruit et la complexité des épices. Les plats régionaux comme la ratatouille ou un tian de légumes se marieront parfaitement, tout comme un fromage affiné de type tomme ou Saint-Nectaire.
Servez ce Côtes-du-rhône-villages à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Il pourra accompagner vos repas dès aujourd’hui, mais saura aussi gagner en complexité après quelques années de garde.
