Vins Côtes-du-rhône-villages Clos des Lumières - Cuvee Prestige Cotes du Rhone Villages - 2015

Avis Viniou

Ce Clos des Lumières 2015, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, est un vin rouge réunissant différents cépages typiques de la région, souvent dominés par la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, bien qu’en l’occurrence la cuvée Prestige n’indique pas son assemblage exact. Le millésime 2015 a bénéficié d’un climat généreusement ensoleillé, offrant aux raisins une maturité optimale et une intensité aromatique remarquable. Ce vin se distingue par une robe profonde, des arômes marqués de fruits noirs mûrs, des notes épicées, et une belle structure tanique, témoignant d’une vinification soignée qui recherche à allier puissance et élégance.

La Vallée du Rhône est une région viticole de renom, caractérisée par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence du Mistral, ce vent emblématique qui assainit les vignes. Les sols de galets roulés, d’argiles et de limons apportent richesse et complexité aux vins. Historiquement, c’est une terre de vignerons passionnés, où l’assemblage des cépages est une tradition permettant d’obtenir des cuvées équilibrées et expressives. L’appellation Côtes-du-Rhône Villages, plus exigeante que l’appellation générique, garantit une origine contrôlée et des règles de production strictes, synonymes d’une qualité supérieure.

Pour accompagner cette cuvée Prestige, privilégiez des plats à base de viandes rouges grillées ou mijotées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un magret de canard. Les fromages affinés à pâte dure sont aussi d’excellents alliés. Les charcuteries régionales, comme un saucisson d’Ardèche ou une terrine, mettront également en valeur la gourmandise du vin.

Je vous recommande de déguster ce Clos des Lumières 2015 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour exprimer toute la palette aromatique de cette cuvée. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation dès maintenant qu’à une garde supplémentaire de quelques années.