Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Grande Bellane - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grande Bellane 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages AOC, située dans la Vallée du Rhône, au sud de la France. Ce vin est élaboré dans le respect de l'agriculture biologique, ce qui garantit une expression pure du terroir et une vinification soignée. S'il n’est pas précisé, l’assemblage des Côtes-du-Rhône Villages rouges intègre généralement des cépages traditionnels comme le grenache noir, la syrah, et parfois le mourvèdre et le carignan. Le millésime 2023 est caractérisé par des conditions climatiques douces et une belle maturité des raisins, promettant un vin équilibré avec une belle fraîcheur et une palette aromatique typée sur les fruits rouges et noirs, relevée d’épices et d’une finale légèrement réglissée, marque de fabrique de la région.

La Vallée du Rhône méridionale est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition qui remonte à l’époque romaine. Le terroir des Côtes-du-Rhône Villages repose sur des sols argilo-calcaires souvent mêlés de galets roulés, issus du Rhône. Le climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral, favorise une parfaite maturation des raisins et confère aux vins profondeur et typicité. Cette région est réputée pour son dynamisme, ses vins généreux et ses cuvées à la fois puissantes et élégantes.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages du Domaine Grande Bellane, privilégiez une cuisine méridionale et généreuse. Ce vin sublimera des plats tels qu'une daube provençale, un tajine d’agneau aux épices douces ou encore une ratatouille confite. Il sera également parfait avec des fromages affinés, comme un picodon ou une tomme de brebis. Pour une expérience plus régionale, essayez-le sur une gardianne de taureau ou des grillades d'été agrémentées d’herbes de Provence.

Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'épanouir et révéler toute sa complexité. Ce Côtes-du-Rhône Villages 2023 bio comblera autant les amateurs de vins de caractère que ceux en quête d'authenticité et de convivialité.