Avis Viniou
Le Domaine Grande Bellane Côtes-du-Rhône Villages rouge 2024 est un vin issu d’un terroir emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Ce rouge, certifié biologique, est élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages locaux comme la Grenache et la Syrah, qui expriment à merveille l’identité de l’appellation. Le millésime 2024, encore tout jeune, promet déjà une belle vitalité grâce à des conditions climatiques favorables, combinant soleil généreux et nuits fraîches, idéales pour préserver la fraîcheur du fruit. La vinification est conduite avec un réel respect du raisin, favorisant l’expression du terroir : sols argilo-calcaires et galets roulés, qui confèrent aux vins une belle structure et de la profondeur.
La Vallée du Rhône méridionale est reconnue pour la diversité de ses terroirs et la richesse de son patrimoine viticole. La région jouit d’un climat méditerranéen où le Mistral, vent célèbre, joue un rôle crucial en assainissant les vignes. L’histoire viticole du Rhône remonte à l’Antiquité et les Côtes-du-Rhône Villages en sont une expression authentique, réunissant des villages réputés qui ont su préserver la typicité locale. Ici, la nature des sols, souvent caillouteux et bien drainés, favorise la maturation idéale des cépages et confère aux vins un accent à la fois solaire et élégant.
Ce vin, à la robe rubis profonde et aux arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de garrigue et d’épices douces, s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale. Pensez à l’associer à un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un cassoulet ou une ratatouille. Il s'accordera également avec des fromages affinés, comme un picodon de la Drôme.
Idéalement, dégustez ce Côtes-du-Rhône Villages autour de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé s’il est servi dans sa jeunesse, pour aérer ses notes fruitées et épicées. Il pourra encore évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité tout en conservant sa fraîcheur.
