Vins Côtes-du-rhône-villages Famille Arnaud - Château Courac - Laudun - 2021

La cuvée Château Courac - Laudun 2021 de la Famille Arnaud s’inscrit dans la belle tradition des Côtes-du-Rhône Villages, une appellation synonyme de vins rouges généreux et gourmands. Issue de cépages emblématiques de la vallée du Rhône, principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre, cette cuvée 2021 reflète tout le potentiel du millésime : des raisins mûrs à souhait, vendangés sur les coteaux ensoleillés de Laudun. Le terroir de galets roulés, typique de la région, associé à des sols argilo-calcaires, forge un vin au caractère affirmé et à la structure élégante. Les vinifications, menées avec précision par la Famille Arnaud, visent à préserver la fraîcheur du fruit tout en développant une belle complexité aromatique, où dominent les notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d’épices douces et une pointe de garrigue.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, traversée par le fleuve du même nom, qui façonne ses vallons et plateaux. Le climat méditerranéen offre des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation complète des cépages rouges. Les vents du Mistral assurent un état sanitaire optimal des raisins, tandis que la diversité des sols confère aux vins une palette impressionnante de nuances. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité et l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, reconnue pour la qualité supérieure de ses vins, met à l’honneur des villages de caractère comme Laudun.

Ce vin se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne ou provençale : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille généreuse en légumes du soleil. On peut aussi l’accompagner de charcuteries fines ou d’un plateau de fromages, notamment des fromages affinés à pâte dure. Pour une expérience régionale authentique, pensez à un gardianne de taureau ou à des grillades de viande rouge.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Côtes-du-rhône-villages à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour permettre au vin de s’épanouir pleinement. À maturité, il dévoilera un bouquet expressif et une bouche harmonieuse, idéale pour accompagner vos plus beaux repas conviviaux.