La cuvée Séguret 2022 du domaine Romain Duvernay est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, sous-région emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin assemble traditionnellement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui se complètent pour offrir puissance, fruité et structure. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, apportant au vin concentration et richesse aromatique. La vinification, attentive à préserver le caractère du terroir, valorise l’expression fruitée et épicée tout en offrant une matière souple, élégante et équilibrée.
La région de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement les villages classés, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la culture de la vigne et à la bonne maturation des raisins. Les sols y sont variés, alternant argiles rouges, galets roulés et calcaires, ce qui confère aux vins une belle complexité et une capacité à exprimer chaque nuance du terroir. L’AOC Côtes-du-Rhône Villages, reconnue depuis le milieu du XXe siècle, valorise des villages à fort potentiel qualitatif, dont Séguret, réputé pour ses vins de caractère alliant profondeur, rondeur et fraîcheur.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine méridionale ou des mets savoureux. Une daube de bœuf à la provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes, ou encore une ratatouille seront des compagnons idéaux. Les fromages affinés, notamment ceux de brebis du Sud, s’accorderont également avec ses notes épicées et sa générosité.
En dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant de le servir ou carafez-le pour lui permettre de s’aérer et révéler toute la richesse de ses arômes. Sa structure et son équilibre permettront aussi quelques années de garde pour développer des notes plus évoluées et complexes.
