Vins Côtes-du-rhône-villages Château La Nerthe - la renjarde Cassagne - 2022

Le Château La Nerthe, avec sa cuvée La Renjarde Cassagne 2022, propose un Côtes-du-Rhône Villages rouge représentatif de la diversité et de la qualité de cette appellation régionale. Ce vin d’assemblage est typique du sud de la Vallée du Rhône, souvent composé majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois du Carignan. Le millésime 2022 s’illustre par sa générosité aromatique, une robe profonde et une structure élégante : les vendanges, marquées par un été chaud et sec, offrent des raisins parfaitement mûrs, vinifiés avec soin pour préserver le fruit et la fraîcheur naturelle du terroir. L’élevage, généralement réalisé en cuves inox ou en foudres, vise à conserver la pureté du fruit tout en apportant une belle rondeur en bouche.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés, tempérés par le mistral qui protège les vignes des maladies et favorise la concentration des arômes. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, ce qui donne aux vins leur typicité et leur complexité. Cette région viticole historique, occupant une place centrale dans la production française depuis l’époque romaine, révèle une véritable mosaïque de terroirs, chacun exprimant une personnalité propre dans le verre.

Ce vin rouge structuré et généreux s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. Il accompagnera à merveille un agneau rôti aux herbes de Provence, une gardianne de taureau, ou tout simplement une daube provençale. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le beaufort, relèveront aussi la richesse de ses arômes. Plus localement, il sera le compagnon idéal d’un tian de légumes ou d’une ratatouille.

Pour dévoiler pleinement son bouquet d’arômes et ses tanins souples, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à l’aérer une demi-heure avant la dégustation, afin de permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique. En cave, il pourra gagner en complexité sur 5 à 7 ans selon votre patience.