Vins Côtes-du-rhône-villages Séguret - Sélection Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages Séguret 2022 "Cuvée Sélection Vieilles Vignes" est un vin rouge issu d’un assemblage traditionnel des cépages majeurs de la région, principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Provenant de vignes anciennes, ce vin bénéficie d’une belle concentration aromatique et d’une structure soignée. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques plutôt chaudes et sèches, a permis une maturité optimale des raisins, offrant au vin puissance et richesse. La vinification privilégie souvent une extraction douce pour préserver la finesse et l’expression du fruit, tout en respectant la typicité du terroir de Séguret, réputé pour ses sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés.

Séguret fait partie des plus charmants villages perchés de la Vallée du Rhône méridionale, héritant d’un patrimoine viticole ancien et d’un microclimat idéal. Protégées par les Dentelles de Montmirail, les vignes profitent d’un ensoleillement généreux et de la fraîcheur des nuits, éléments qui favorisent la complexité aromatique et la fraîcheur naturelle du vin. Les sols pierreux restituent la chaleur du jour tout en assurant un bon drainage, contribuant à la concentration et à l’équilibre du vin. La région s’illustre depuis des siècles par ses vins gourmands, structurés et authentiques, fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Séguret accompagnera parfaitement des plats riches et savoureux. On pourra l’apprécier sur une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de la garrigue ou encore une gardiane de taureau. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Comté ou un pecorino, seront également de très beaux compagnons. Pour jouer la carte régionale, laissez-vous tenter par un gratin de courgettes à la provençale ou une ratatouille généreuse.

Avant la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin, surtout s’il est encore jeune, afin de l’ouvrir et d’en révéler toute la palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Vous profiterez ainsi de ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et d’une note subtile de réglisse, portés par une bouche ample et soyeuse, typique des grands vins de la Vallée du Rhône méridionale.