Le Domaine Petit Margot signe ici une Cuvée Les Garrigues 2022, classée en Côtes-du-Rhône Villages. Ce vin rouge sec provient d’une des appellations régionales les plus réputées du sud de la Vallée du Rhône. S’il est difficile d’affirmer avec certitude l’assemblage exact, ce style de vin privilégie généralement des cépages méridionaux tels que la Grenache, peut-être complétée de Syrah et de Mourvèdre, qui confèrent aux vins une trame fruitée, des notes d’épices douces et une belle générosité.
La région des Côtes-du-Rhône Villages bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, propice à la maturation complète des raisins, tout en profitant du mistral qui garantit leur état sanitaire. Les sols sont souvent mêlés d’argile, de galets roulés ou de sable, et permettent une expression gourmande du fruit, souvent enrichie d’arômes évoquant la garrigue, le poivre et la cerise mûre. Historiquement, ces villages ont gagné leurs lettres de noblesse en privilégiant la qualité et l’identité de leurs terroirs, offrant des vins à la fois intenses et élégants, parfaits pour accompagner la convivialité de la table.
La Cuvée Les Garrigues 2022, avec ses tanins souples et son équilibre entre fruité et épices, se prête idéalement à des accords regionaux. Elle magnifiera une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une ratatouille parfumée. Pour une rencontre authentique, servez-la avec une assiette de charcuteries ou de fromages affinés, ou laissez-vous tenter par des plats plus simples comme une tarte à la tomate ou un poulet au thym.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une petite heure en carafe pour que ses arômes s’expriment avec toute leur générosité. Sa jeunesse vous offrira un bouquet plein de fraîcheur et de gourmandise, mais il pourra aussi évoluer favorablement après quelques années de garde si vous souhaitez explorer la complexité que lui confère son terroir.
