Vins Gigondas Gabriel Meffre - Le Roc des Dentelles - 2022

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Le Roc des Dentelles" 2022 du domaine Gabriel Meffre est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, apportant à ses vins une concentration et une belle maturité. La cuvée est issue principalement de cépages Grenache et Syrah, conférant au vin ses arômes floraux et épicés. Gabriel Meffre, implanté depuis 1936, est respecté pour son savoir-faire et sa contribution à l'excellence des vins de Gigondas, où tradition et innovation s'imbriquent harmonieusement.

Pour accompagner ce Gigondas, des plats en sauce comme un coq au vin, des plats de gibier ou encore un magret de canard se révèlent idéaux. Des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort peuvent également sublimer ses notes épicées et fruitées. En termes de cuisine régionale, un agneau de Provence aux herbes ou une ratatouille au thym et au laurier sont des choix qui rehausseraient les saveurs intrinsèques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En examinant sa robe, vous noterez probablement une couleur rubis profonde. Au nez, laissez-vous imprégner par ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure veloutée et sa fraîcheur persistante, signature des meilleurs millésimes de la région.