Avis Viniou
Le Gigondas "Cuvée Le Lieu Dit" 2012 du Domaine Des Bosquets est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément dans la sous-région méridionale. Élevé avec soin, ce vin est souvent assemblé à partir de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une complexité et une profondeur caractéristiques. Le millésime 2012 est reconnu pour sa finesse et son potentiel de garde. Le terroir de Gigondas, avec son climat méditerranéen et son sol argilo-calcaire, confère à ce vin une minéralité et une structure remarquable. Le Domaine Des Bosquets, réputé pour son histoire riche et sa production de vins de qualité, est un acteur clé de cette région viticole prestigieuse.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques avec des plats à base de viande comme un gigot d'agneau rôti ou du canard. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats mijotés comme un tajine aux pruneaux. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un gratin dauphinois ou d'une ratatouille provençale, qui feront écho aux influences méditerranéennes du Gigondas.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe grenat. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure tannique élégante et sa longue finale. Ces étapes permettront une dégustation riche et mémorable.
