Vins Gigondas Delas Frères - Les Reinages - 2021

Avis Viniou

La cuvée Les Reinages 2021 de Delas Frères est un vin rouge provenant de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin se compose d'un assemblage typique de la région, principalement de Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. L'année 2021, marquée par des conditions climatiques variées, offre néanmoins une belle expression aromatique grâce à une vinification soignée, souvent réalisée en cuves pour extraire toute la richesse du fruit tout en préservant l’équilibre.

La région de Gigondas est réputée pour ses sols variés, allant de galets roulés jusqu'à des calcaires plus durs, profitant d'un climat méditerranéen chaud et sec avec des influences fraîches des reliefs environnants. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec des racines remontant à l'époque romaine, consolidant aujourd'hui sa réputation par des vins de caractère et authentiques.

Pour ces vins puissants et corsés, des accords mets-vins harmonieux incluent des plats de viande relevés comme une daube de sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou un tian de légumes se marient également très bien avec ses arômes gorgés de soleil.

Enfin, pour apprécier pleinement ce Gigondas, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Cette température permet d'exalter ses arômes complexes et ses tanins soyeux. Avant dégustation, une aération d'une heure en carafe peut être bénéfique, surtout si le vin est encore jeune, afin de l'aider à libérer toute sa palette aromatique.