Vins Gigondas Delas Frères - Les Reinages - 2022

Avis Viniou

Le Gigondas « Les Reinages » 2022 du domaine Delas Frères est un vin rouge issu de l’assemblage classique des cépages du Sud de la Vallée du Rhône, notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2022 s’annonce prometteur, marqué par une robe profonde et des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de garrigue, de poivre et d’épices douces. La bouche est ample, charnue, avec une belle structure tannique, typique de l’appellation, et une finale longue et légèrement réglissée. La vinification adopte des méthodes traditionnelles, avec une macération longue pour extraire couleur et arômes, puis un élevage en foudres et barriques qui affinent les tanins et apportent complexité au vin.

Gigondas s’étend sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, dans le sud de la Vallée du Rhône. Le climat chaud et sec, méditerranéen, favorise la pleine maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur grâce à l’altitude. Les sols argilo-calcaires, caillouteux et riches en galets, offrent un drainage optimal et confèrent au vin sa puissance et sa profondeur. L’histoire viticole de Gigondas remonte à l’Antiquité, mais c’est surtout depuis l’obtention de l’AOC en 1971 que l’appellation s’est affirmée comme l’une des références du Rhône méridional, réputée pour ses rouges généreux, élégants et de garde.

Ce Gigondas 2022 s’accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux?: gigot d’agneau aux herbes de Provence, daube provençale, magret de canard rôti ou encore un civet de sanglier. Il trouvera également un bel écho avec des fromages affinés, comme un vieux Cantal ou un Saint-Nectaire fermier. Pour une expérience régionale, pensez à une gardianne de taureau ou une ratatouille provençale bien mijotée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce Gigondas peut déjà offrir beaucoup de plaisir dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité après quelques années de garde en cave.