Avis Viniou
Le Gigondas Cuvée Terra Rosso du Mas des Flauzières est un vin qui incarne bien le caractère solaire et généreux de la Vallée du Rhône méridionale. Composé d'un assemblage souvent dominé par le Grenache, secondairement par le Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge révèle généralement des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, avec des notes épicées et parfois de garrigue, typiques de cette région. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il démontre néanmoins une belle harmonie et une complexité obtenue grâce à un vieillissement soigné en fûts.
La région de la Vallée du Rhône est réputée pour ses conditions climatiques idéales : des étés chauds et secs, souvent apaisés par le mistral qui contribue à garder les vignes saines. Les sols caillouteux et argilo-calcaires apportent aux vins de Gigondas une profondeur et une intensité particulières. Historiquement, la région jouit d'une longue tradition viticole, avec des vins déjà appréciés à l'époque romaine.
Pour savourer ce Gigondas de manière optimale, il convient de le marier avec des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et ses tanins. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube de boeuf ou des plats à base de gibier se marieront parfaitement avec ce vin. Les gastronomies locales comme un tian de légumes ou une tapenade sur toast aux olives noires feront aussi de belles associations.
Pour apprécier pleinement les subtilités de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exprimer au mieux ses arômes de fruits mûrs, ses notes épicées et sa structure élégante, pour une expérience de dégustation complète et raffinée.
