Vins Gigondas Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Prestige 2018 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, issu de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de cette célèbre région viticole. Ce vin provient probablement d'un assemblage dominé par le Grenache, auquel peuvent s'ajouter la Syrah et le Mourvèdre, typiques de l'appellation. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins et résultant en une grande concentration des arômes fruités et des tanins bien structurés. La vinification traditionnelle, ou avec peut-être une touche moderne, permet de préserver la typicité du terroir, avec des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une légère touche florale.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés avec une dominante de cailloux, d'argile rouge et de sables, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins de Gigondas. Cette région viticole a une longue histoire de production viticole, souvent comparée à son voisin plus célèbre, Châteauneuf-du-Pape, mais qui conserve une identité robuste et distinctive.

Pour accompagner ce Gigondas 2018, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa profondeur. Les viandes rouges grillées, le gibier et les plats mijotés tels qu’un civet de chevreuil ou une daube provençale en seront sublimés. Pour un accord plus local, vous pourriez l'associer avec un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter de la structure tannique soyeuse, tout en appréciant la longueur en bouche typique des vins de cette appellation.