Vins Gigondas Domaine La Tourmone - Petit Montmirail Cuvée Fauquet - 2009

Avis Viniou

Le Gigondas 2009 « Cuvée Petit Montmirail Cuvée Fauquet » du Domaine La Tourmone est un vin rouge de caractère issu majoritairement de Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, cépages emblématiques de la région. Ce millésime 2009, marqué par une belle maturité des raisins et une vinification attentive, offre une robe grenat profonde aux reflets tuilés, typiques de l’évolution en bouteille. Au nez, il séduit par des arômes intenses de fruits noirs confiturés, de réglisse, d’épices douces, de cuir et une touche de garrigue. La bouche, ample et structurée, dévoile des tanins fondus, une belle fraîcheur et une longue finale évoquant le laurier, la cerise à l’eau-de-vie et le poivre.

Le vignoble de Gigondas, niché sur les contreforts des Dentelles de Montmirail dans la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un terroir exceptionnel associant sols calcaires, marnes et argiles rouges, ainsi qu’un microclimat sec et venté favorisant la concentration et la fraîcheur des raisins. Cette appellation, reconnue depuis 1971, s’est imposée par la qualité et la puissance de ses vins tout en conservant une élégance méditerranéenne marquée par la garrigue et les senteurs provençales.

Ce Gigondas d’un beau millésime accompagnera délicieusement des plats gourmands et savoureux. Il s’accorde à merveille avec des viandes rouges rôties ou grillées, une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, du gibier à plumes comme un pigeon rôti aux champignons, ou encore des plats régionaux tels qu’un civet de sanglier ou un daube provençale. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des tommes affinées ou un vieux comté.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe si possible, pour permettre aux arômes secondaires et tertiaires de s’épanouir pleinement. Si la bouteille a été bien conservée, ce Gigondas 2009 de La Tourmone offrira un grand moment de dégustation, apte à réunir autour de la table amateurs avertis et épicuriens.