Vins Gigondas Domaine Des Bosquets - La Petit Vue - 2022

Le Domaine des Bosquets, avec sa cuvée La Petit Vue 2022, signe un Gigondas authentique, élaboré principalement à partir du grenache, cépage roi de l’appellation, généralement accompagné d’une touche de syrah et possiblement de mourvèdre. Cette cuvée, millésimée 2022, se distingue par la vitalité de son fruit, la richesse aromatique des petits fruits rouges mûrs, des épices douces et parfois une pointe de violette ou de réglisse, soulignée par une bouche structurée, des tanins fins et une finale persistante. Le terroir de Gigondas, impressionnant par la diversité de ses sols (argilo-calcaires, alluvions, éboulis de cailloutis), confère à ce vin une belle amplitude et une fraîcheur notable. Les vendanges, souvent manuelles, puis l’élevage minutieux apportent à cette cuvée une complexité et une capacité de garde importante, même dans sa jeunesse.

Situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, le vignoble de Gigondas bénéficie d’un climat méditerranéen bercé de soleil, avec des écarts de température accentués par le mistral et l’altitude des Dentelles de Montmirail qui surplombent le village. Cette combinaison crée des vins puissants mais équilibrés, dotés d’une expression aromatique remarquable et d’une belle fraîcheur. Gigondas a bâti sa réputation depuis l’époque romaine et n’a cessé de s’affirmer comme l’un des crus les plus recherchés du secteur, grâce à l’implication de domaines historiques comme celui des Bosquets.

Pour sublimer cette cuvée La Petit Vue, privilégiez des viandes de caractère et des recettes méridionales. L’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard aux figues, ou un civet de sanglier seront des compagnons idéals. Côté régional, une gardianne de taureau ou un gratin dauphinois accompagneront à merveille la puissance du vin, tout en respectant sa finesse.

Il est conseillé de servir ce Gigondas à une température de 16-18°C, idéalement après un passage en carafe d’au moins une heure afin d’en révéler toute la palette aromatique et d’adoucir la fougue de sa jeunesse. N’hésitez pas à le conserver encore quelques années en cave pour apprécier l’évolution de ses arômes tertiaires.