Le Gigondas "Cuvée La Marasque" 2020 du domaine Brotte est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale, où le Grenache domine souvent le mélange, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 s’exprime déjà dans une belle générosité aromatique, caractéristique d’une année solaire, avec des raisins récoltés à parfaite maturité. La vinification, traditionnelle pour la région, met l’accent sur des extractions douces afin de préserver l’équilibre entre la puissance, la fraîcheur et les tanins soyeux. Le terroir de Gigondas, situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, apporte une minéralité subtile, associée à des sols argilo-calcaires et caillouteux qui drainent bien, favorisant la concentration et la complexité des vins.
La région de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des vents comme le mistral qui contribuent à la bonne santé des vignobles. Gigondas bénéficie particulièrement de la diversité de ses terroirs, qui permettent aux vins d’exprimer à la fois puissance et élégance. L’appellation, reconnue depuis 1971, séduit par ses rouges charpentés et épicés, héritiers d’une longue tradition viticole locale influencée par les cultures romaine et papale.
Pour les accords mets-vins, un Gigondas de ce style s’accorde parfaitement avec des plats de caractère : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, du canard aux figues, ou un civet de sanglier mettront en valeur la richesse et la structure du vin. Vous pouvez également oser des plats régionaux comme la gardianne de taureau ou un gratin dauphinois légèrement relevé. Côté fromages, privilégiez un Saint-Nectaire affiné ou une tomme de brebis.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas 2020, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour révéler l’intensité de ses arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Ce vin possède un bon potentiel de garde ; il continuera à se complexifier sur les cinq à huit prochaines années.
