Vins Gigondas Le Seigneur du Ravel - 2021

Avis Viniou

Le Gigondas "Le Seigneur du Ravel" 2021 provient de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins rouges puissants et complexes. Ce vin, bien que son assemblage exact ne soit pas spécifié, est typiquement dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a permis l'élaboration de vins équilibrés, mêlant fraîcheur et concentration. Le terroir de Gigondas, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin une structure tannique élégante. La région jouit d'un climat méditerranéen, tempéré par le vent du Mistral, assurant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine "Le Seigneur du Ravel", avec une tradition viticole ancestrale, jouit d'une réputation solide pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer les arômes et saveurs de ce Gigondas, optez pour des mets riches et savoureux. Une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés accompagneront merveilleusement bien ce vin, rehaussant ses notes épicées et fruitées. Des plats régionaux comme le cassoulet ou des caillettes provençales se marieront aussi parfaitement, créant une harmonie gustative qui mettra en valeur la typicité du Gigondas.

Pour profiter pleinement de ce Gigondas 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de mettre en valeur sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. À l'olfaction, prenez le temps de savourer son bouquet de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez l'équilibre entre structure tannique et fraîcheur, avant de vous délecter de sa finale persistante.