Le Domaine L’Arty Gigondas 2023 se distingue par sa robe rouge profonde, caractéristique des vins de cette appellation nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les cépages soient rarement indiqués précisément sur les étiquettes de Gigondas, il est courant de retrouver dans l’assemblage une présence significative de Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2023, récent, laisse présager un vin marqué par la fraîcheur de sa jeunesse, avec des notes de fruits rouges et noirs croquants, une touche d’épices et parfois une pointe florale, typiques des rouges du sud rhodanien. La vinification valorise généralement l’expressivité du fruit tout en préservant une structure tannique destinée à évoluer harmonieusement avec quelques années de garde.
La région de Gigondas bénéficie d’un terroir exceptionnel, adossée aux Dentelles de Montmirail, qui lui confère des sols de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, propices à la maturation optimale du raisin. Le climat méditerranéen, ponctué de vents assainissants tels que le mistral, garantit des étés chauds et secs, favorisant la concentration aromatique et une belle maturité des tannins. Gigondas a su s’imposer, depuis la reconnaissance de son appellation en 1971, comme l’un des fleurons du vignoble rhodanien, réputé pour ses vins puissants, structurés mais élégants.
Pour sublimer ce Gigondas 2023, optez pour des accords mettant en valeur sa générosité et sa structure : une côte d’agneau grillée aux herbes de Provence, un daube de sanglier ou un canard rôti sont des compagnons de choix. Les mets provençaux, comme une gardianne de taureau ou une ratatouille bien relevée, s’accorderont parfaitement à son caractère sudiste et ses notes épicées.
Il est préférable de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération pour assouplir ses jeunes tannins et profiter pleinement de sa palette aromatique. À déguster dès à présent pour son éclat fruité, ou à laisser évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.
