La cuvée Bellecoste du domaine Famille Lancon en appellation Gigondas, millésime 2023, s’inscrit dans la grande tradition des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Gigondas est réputée pour ses vins expressifs, structurés et généreux, souvent assemblés à partir de cépages typiques de la région comme le grenache, la syrah et le mourvèdre, sans exclure la part de cépages complémentaires selon l’inspiration du vigneron et l’expression du millésime. L’année 2023, récente, laisse présager un vin sur la jeunesse, aux arômes de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse. La vinification, traditionnelle ou inspirée par les pratiques locales, vise à préserver la fraîcheur du fruit et à offrir une texture à la fois charnue et déjà accessible, même si le potentiel de garde reste intéressant.
Gigondas se situe sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, caractérisé par des sols caillouteux, calcaires et argileux, qui favorisent la maturité et la concentration des raisins tout en conservant une fraîcheur bienvenue. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, ensoleillé et sec, marqué par le mistral qui assainit naturellement les vignes. Historiquement, ce terroir unique donne naissance à des vins puissants, racés, mais toujours élégants et empreints de la typicité locale, capables de rivaliser avec les plus grands villages voisins du sud de la vallée du Rhône.
Pour sublimer un Gigondas jeune comme ce 2023, on se tournera vers des accords robustes et gourmands : une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, une daube de sanglier, des légumes grillés ou encore une ratatouille parfumée à l’ail et au thym sont des compagnons idéaux. Les fromages affinés à pâte dure comme un vieux Cantal ou un Comté fruité sauront également mettre en valeur la richesse aromatique du vin.
Je vous conseille de servir cette cuvée entre 16 et 18°C afin d’apprécier pleinement sa complexité tout en respectant la fraîcheur de sa jeunesse. Si vous avez la patience, un passage en carafe une ou deux heures avant la dégustation permettra d’aérer les arômes et d’assouplir la structure encore vive du vin.
