Vins Grignan-les-adhémar Domaine Montine - Muse - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Montine signe avec sa Cuvée Muse 2024 un rosé sec issu de l’appellation Grignan-les-Adhémar, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré avec soin, dévoile une robe pâle aux reflets saumon, synonyme de fraîcheur et de finesse. La cuvée Muse est généralement assemblée à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, parfois accompagnés de Cinsault ou de Mourvèdre, conférant à l’ensemble à la fois élégance aromatique et vivacité. Vinifié principalement en cuves inox pour préserver le caractère fruité et la pureté des arômes, ce rosé séduit par ses notes de petits fruits rouges croquants, de pêche blanche et d’agrumes, relevées d’une touche florale et d’une finale délicatement épicée.

Grignan-les-Adhémar est une appellation du sud de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses paysages vallonnés baignés de soleil, situés entre Montélimar et les prémices de la Provence. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par le mistral, offrant des étés chauds et secs qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols, de nature très variée – argilo-calcaires, squelettiques ou caillouteux – permettent aux vignes d’exprimer la typicité du terroir, entre richesse minérale et fraîcheur acide. La tradition viticole locale, héritée des Romains, se perpétue avec finesse dans des vins élégants et accessibles.

La Cuvée Muse rosé accompagnera parfaitement des plats estivaux, notamment des salades composées à base de légumes grillés, des carpaccios de poisson ou des tartares de saumon. Pour un accord régional, pensez à une tapenade d’olives noires sur pain grillé ou à des petits légumes à la provençale. Plus audacieux, il sublimera également une cuisine thaïe légèrement épicée ou des sushi.

Je vous conseille de déguster ce vin bien frais, à une température idéale de 8-10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa vivacité en bouche. N’hésitez pas à l’apprécier jeune, dans les deux ans suivant sa mise en bouteille, pour profiter au mieux de toute sa gourmandise et de son éclat.