Vins Lirac Domaine Crosa Granier - Bel Air - 2016

Avis Viniou

Le Lirac 2016 du Domaine Crosa Granier, cuvée Bel Air, est un vin rouge riche et expressif issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin met à l'honneur des cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, cultivés sur des sols composés de galets roulés et de sable, caractéristiques du terroir de Lirac. Le millésime 2016 bénéficie d'une réputation excellente dans la région, avec une vendange marquée par un climat chaud et sec qui a favorisé une bonne concentration des arômes. Le Domaine Crosa Granier, avec une histoire riche et bien ancrée dans la tradition rhodanienne, est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses, soulignant l’élégance et la puissance de ses vins.

Pour accompagner ce Lirac 2016, envisagez des plats qui soulignent sa complexité et ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard aux figues, une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s’accorderont merveilleusement avec ce vin. Les plats régionaux comme une ratatouille ou une gardianne de taureau relèveront également harmonieusement le caractère du vin, apportant une dimension gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lirac à une température située entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde et son éclat. Humez le vin pour détecter ses nuances de fruits mûrs et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure ample et sa longueur, révélant toutes les subtilités de ce millésime exceptionnel.