Avis Viniou
Le Château Ségriès propose un Lirac rouge 2023, un vin prometteur issu de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée bio respire le terroir unique de Lirac, une des appellations montantes de la région. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas précisé, il est fort probable que ce vin contienne du Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de cette zone. Le millésime 2023 traduit un climat généreux, assurant aux raisins une maturation optimale. La Vallée du Rhône méridionale connaît un ensoleillement abondant, des sols variés allant du galet roulé au sable, et une influence méditerranéenne qui confèrent aux vins des arômes riches et une belle structure. Quant au Château Ségriès, sa tradition et son savoir-faire sont reconnus pour produire des vins élégants et expressifs.
Pour accompagner ce Lirac, optez pour des mets comme un magret de canard aux épices, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois. Les plats aux saveurs méditerranéennes, tels qu'un tian de légumes ou une ratatouille, mettront également en valeur ses arômes fruités et épicés. Ces accords soulignent la richesse et la complexité du vin tout en respectant l'authenticité régionale.
Pour une dégustation optimale, servez ce Lirac à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 à 45 minutes permet d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets rubis. À l'olfaction, vous apprécierez des notes de fruits rouges, d'épices et une pointe de garrigue. En bouche, savourez sa douceur et sa structure tannique équilibrée, révélant toute la typicité du terroir de Lirac.
