Vins Lirac Château Trinquevedel - 2020

Avis Viniou

Le Château Trinquevedel, situé en appellation Lirac dans la Vallée du Rhône méridionale, nous offre un vin rouge 2020 plein de caractère. Ce vin est souvent composé de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui sont fidèles au terroir méditerranéen de la région. Le millésime 2020 est reconnu pour sa belle maturité et ses tanins soyeux, fruit d'une saison équilibrée entre chaleur méditerranéenne et pluies bienvenues. La région bénéficie d'un terroir varié avec des sols argilo-calcaires propices à la culture de vignes de qualité, et le climat chaud et ensoleillé apporte une concentration et une profondeur aux vins. Le Château Trinquevedel, bien que plus connu pour ses rosés, est un producteur respecté pour son engagement envers la tradition et l'art de la vinification, renforçant la réputation de Lirac comme une source de vins rouges élégants et structurés.

Pour mettre en valeur ce Lirac rouge 2020, des accords avec des plats savoureux et riches sont recommandés. Un agneau rôti aux herbes de Provence serait un choix judicieux, complétant les notes épicées et fruitées du vin. Les plats de gibier, tels que le chevreuil ou le sanglier, seraient également excellents avec ce rouge. Enfin, pour une touche locale, optez pour des plats provençaux comme la ratatouille ou un gratin dauphinois, rehaussant l'harmonie des saveurs terroir.

Pour apprécier pleinement ce Lirac rouge, il est préférable de le servir à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et rubis. Au nez, l'expression aromatique devrait révéler des notes de fruits rouges mûrs, des épices et une pointe de garrigue. Enfin, à la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui prolongent le plaisir en bouche.