Vins Lirac Grand Roc - 2017

Avis Viniou

Le Lirac Rouge 2017 du Château Grand Roc est un vin issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins expressifs et charnus. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué ici, les vins rouges de Lirac sont souvent élaborés à partir de cépages typiques de la région comme le grenache, la syrah et le mourvèdre. Millésime 2017, ce vin a probablement bénéficié des conditions climatiques chaudes de cette année, favorisant une belle maturation des fruits et une concentration en arômes. Le terroir de Lirac se compose principalement de sols de galets roulés, argileux et calcaires, qui contribuent à la complexité et à la richesse du vin. La vinification reste assez traditionnelle, privilégiant l'authenticité du terroir et le respect des cépages.

Située dans le sud de la vallée du Rhône, la région de Lirac est marquée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéal pour la culture de la vigne. C'est l'une des plus anciennes appellations de la vallée, dont l'histoire viticole remonte à l'époque romaine. Les sols de galets roulés, typiques de la région, emmagasinent la chaleur du soleil durant la journée pour la restituer aux vignes la nuit, favorisant ainsi la maturation des raisins.

Pour accompagner ce Lirac Rouge, optez pour des plats en accord avec son style riche et structuré. Il se mariera à merveille avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un cassoulet toulousain. Des plats traditionnels locaux comme une daube provençale feraient également un excellent choix.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, et ainsi savourer toute la complexité et la profondeur qu'offrent ce Lirac Rouge du Château Grand Roc.