Vins Lirac Roc des Pins - Rouge - 2023

Avis Viniou

Le Roc des Pins 2023, issu de l'appellation Lirac AOC dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement l'essence de ce terroir prestigieux. Principalement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que la Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, ce vin révèle un équilibre harmonieux entre puissance et finesse. Les sols caractéristiques de galets roulés, typiques de la région, apportent complexité et caractère au vin. Le millésime 2023 promet des conditions idéales de maturation, avec une excellente expression aromatique et une belle intensité.

La région viticole de Lirac, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen qui assure un ensoleillement généreux et des vents réguliers, favorisant la vigne et la concentration des arômes. L'histoire viticole de Lirac est riche et ancienne, ce qui confère à ses vins une authenticité précieuse. Les vignes poussant sur des sols rouges composés d'argile et de calcaire enrichis en galets, ce terroir est idéal pour la culture de cépages robustes et typiques de la région.

Pour accompagner ce Roc des Pins 2023, envisagez des plats qui souligneront sa structure et ses arômes. Une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux figues se marieront à merveille avec ce vin. Des fromages à pâte dure affinés tels qu'un Comté pourraient également sublimer ses tanins.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.